あんくるTOKUのキャンプサイト1

K丸ママが、準備していてくれたスペアリブ・豚のバラ肉・鳥の手羽先の塩漬け・かまぼこ・ウィンナー・丸干しイワシなどを燻製にして、宴が続く・・・

陽が少し傾いてきたので、夕食の準備、タイ風カレーを作ることに・・・

野菜を炒めて・・・



ルー・ナンプラー・ココナッツミルクなどを入れて煮込む・・・



出来上がったタイ風カレーの味見をするK丸ママ・・・



小生的には、丁度良い辛さだったのであるが、小僧の方々に辛い、とダメダシされ・・・

牛乳を足すことに・・・売店にない！仕方なくバニラアイスを入れることに・・・

これがココナッツミルクと似ているのか？バッチリ！

美味しく頂いたのでありました。